用嚴選食材、法式手藝做好吃甜點！

我們的甜點，既由「正統法式的手藝」製成，也有甜點師傅的「匠心獨具的創新」。法國的優秀廚師與甜點師傅們勇於嘗試新奇的風味組合，我們的老闆娘安琳也是如此，她看見亞洲與台灣風味食材的

美好。

闆娘也嚴選在地新鮮雞蛋、品牌麵粉，以及法國進口的奶油、法芙娜巧克力、與杏仁粉，堅持用高品質的食材，才能製作做出好吃的甜點！

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闆娘的故事

「Middle Cream 蜜德奶油」是由 Arlene Hsu（許安琳）創立的精緻甜點品牌。安琳作為台灣新移民，已來台二十年。因為相當熱愛料理與烘焙，她前往法國的高等甜點學校與斐杭狄廚藝學秀接受大師級的訓練與實習長達五年。

回台後，她念念不忘在法國小鎮的道地甜點：外皮脆薄內餡綿密的泡芙、多層次的酥香小塔。她想透過「蜜德奶油」，透過她經過真正道地的法是甜點訓練的巧手，把可口甜點分享給大家。